October 21, 2026, 14:10 UTCPR TIMES

人手不足・物価高騰で変革を迫られる病院・福祉施設の給食運営病院福祉給食の持続可能性を考えるHOSPEX Japan 2026・スマートライフ＋サミットを11月18日～20日東京ビッグサイトで開催

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　一般社団法人日本能率協会（会長：中村正己、JMA）は、病院・介護施設における給食運営の

課題と今後の方向性を共有するため、「病院福祉給食の持続可能な運営」をテーマとした

セッションを企画し、2026年11月に開催する「スマートライフ＋サミット2026」において

実施いたします。

　高齢化の進展に伴い、病院や介護施設における食事提供の重要性は高まる一方、慢性的な調理

人材不足、食材価格や光熱費の高騰、治療食・嚥下食への対応など、現場を取り巻く環境は厳しさ

を増しています。一昨日、外国人労働者の特定技能1号の再開の政府案が示されたように、特に

人手不足は深刻な状況です。こうした状況を受け、病院・福祉給食の経営課題と最新ソリューションを

共有し、持続可能な運営モデルを探ることを目的として、本セッションを開催します。

■注目のセミナー（一部抜粋）

11月20日（金）13:00～16:00　会議棟6階

第2回緊急シンポジウム　病院給食の持続性確保に向けて

～栄養基準の簡素化・標準化を目指して～

　他にも、特別協力いただいているヘルスケアフードサービスシステム協会・新調理システム推進

協会・医療福祉セントラルキッチン協会にご企画いただいたセミナーも毎日開催いたします。

　また、第48回HOSPEX Japan2026では再加熱カート・病院向け食器洗浄システム・

完全調理済み食品・給食管理システム・再加熱対応食器・給食搬送カートなど、病院福祉給食を

支える注目製品・サービスも展示しています。

【第48回HOSPEX Japan 2026・スマートライフ＋サミット開催概要】

スマートライフ＋サミットでは、病院経営の変革に資する80以上のセミナーを企画しました。

セミナーで実例を学び、HOSPEX Japan 2026で製品・サービスの実物に触れながら、各社から専門的な説明を受けることができます。

※「スマートライフ＋サミット」につきましては、決定した企画を随時、ホームページでアップデートしてまいります。来場事前登録の上、お申込みください。

【開催概要】

・催事名：第48回HOSPEX Japan 2026・スマートライフ＋サミット 2026

・会　期：2026年11月18日（水）～20日（金）

・会　場：東京ビックサイト　西2ホール・会議棟「607」・「608」

　　　　　スマートライフ＋サミット（https://hospex.jma.or.jp/smartlifeplus/about/）

・主　催：一般社団法人日本能率協会

・後　援：総務省・厚生労働省・経済産業省・東京都・東京商工会議所・公益社団法人日本医師会

【スマートライフ＋サミット詳細・お申込み】

＊本セミナーにおける個人情報の取り扱いについてはhttps://www.jma.or.jp/privacy/index.htmlをご確認ください

【本件に関するお問い合わせ先】

一般社団法人日本能率協会　産業振興センター内　スマートライフ＋事務局　（担当：朝日）

〒105-8522　東京都港区芝公園3-1-22

TEL：03-3434-1988／e-mail：[email protected]