THE 50 BEST RESTAURANTS ANUNCIA A LISTA 51-100 DE 2026

The 50 Best Restaurants 2026, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, revela hoje a lista dos restaurantes classificados entre as posições No.51 e No.100, antes da cerimônia de premiação deste ano, que acontece em 4 de novembro, em Lima, no Peru. A lista 51-100, que reúne estabelecimentos de seis continentes, é elaborada a partir dos votos de mais de 1.100 especialistas em gastronomia, incluindo chefs, jornalistas especializados em gastronomia e outros profissionais do setor.

• A lista das posições 51-100 reúne restaurantes de 36 cidades, distribuídas por seis continentes
• São 17 restaurantes da Ásia, 20 da Europa, seis da América do Norte, três da América do Sul, dois da África e dois do Oriente Médio
• A lista conta com nove novas entradas de nove cidades diferentes, incluindo Dubai, Gizé, São Paulo e Seul

A Europa lidera a lista, com 20 restaurantes, incluindo The Jane (No.63), em Antuérpia, e Eliane (No.86), em Bruxelas, que estreiam no ranking. Berlim está representada por Nobelhart & Schmutzig (No.76), Coda (No.82) e Tim Raue (No.85). Paris conta com Arpège (No.67) e Septime (No.81), enquanto Le Doyenné (No.84) fica em Saint-Vrain. Também garantiram posições na lista Cocina Hermanos Torres (No.69), em Barcelona; Txispa (No.80), em Atxondo; e Aponiente (No.100), em El Puerto de Santa María.

A Ásia recebe cinco novos integrantes na lista: Ling Long (No.53), em Xangai; Seroja (No.64), em Singapura; Eatanic Garden (No.72) em Seul; Baan Tepa (No.90), em Bangkok; e Lamdre (No.92), em Pequim. Já o Oriente Médio conta com duas estreias: FZN (No.88), em Dubai, e Khufu's (No.97), em Gizé.

A América do Norte se destaca com cinco restaurantes no México: Alcalde (No.55), em Guadalajara; Huniik (No.79), em Mérida; Arca (No.87), em Tulum; Rosetta (No.96), na Cidade do México; e Fauna (No.99), em Valle de Guadalupe, que retorna à lista. Os Estados Unidos estão representados pelo SingleThread (No.93), em Healdsburg.

O Nelita (No.54), em São Paulo, é o único restaurante da América do Sul a estrear na lista, que também conta com o retorno de estabelecimentos de São Paulo e Cusco. Os restaurantes sul-africanos Fyn (No.65) e Salsify at the Roundhouse (No.71) também figuram no ranking.

Para conferir a lista completa 51-100, clique aqui.

Rikki Tidball, Directora General de Eventos de The 50, comenta: "A lista estendida deste ano reflete a diversidade e a excelência da gastronomia mundial. É uma oportunidade de celebrar o alto nível que vimos ao longo do ano e, ao mesmo tempo, olhar para o futuro, com mais inovação e uma nova geração de chefs que traz novas ideias para a gastronomia."

A cerimônia do The 50 Best Restaurants 2026 será transmitida ao vivo pelo canal do The 50 no YouTube, link aqui, às 20h (horário de Lima).

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FONTE The 50