海のネイチャーポジティブを目指す「SEA VEGETABLE Co Creation Project」第2期が本格始動。12月3日に東京・八重洲で公開イベントを開催決定。
合同会社シーベジタブル（共同代表：蜂谷 潤、友廣 裕一、本社：高知県安芸市）は、海のネイチャーポジティブ実現と新たな海藻食文化の創造を目指すプロジェクトコミュニティ「SEA VEGETABLE Co Creation Project（以下、CCP）」の第2期（2026年度）を本格始動しました。2025年度の第1期に続き、第2期では食品・不動産・インフラ・コスメ・金融など多角的な業界から新たな企業が参画しています。年間を通じた共創プログラムを展開し、2026年12月3日（木）には最終報告会および公開イベント「SEA VEGETABLE Co Creation Forum 2026」を開催します。
CCP概要
【背景と社会的関心の高まり】
世界的な気候変動や海水温上昇に伴い、沿岸部で海藻が消滅する「磯焼け」が急速に進行しており、海洋生態系の崩壊が深刻な課題となっています。そうした中、気候変動対策としての「ブルーカーボン」や生物多様性を回復させる「ネイチャーポジティブ」への関心が世界的に高まっています。
さらに海藻は、新たな食文化の形成にとどまらず、農業用バイオスティミュラント（資材）や環境負荷の少ないバイオプラスチック・新素材開発、ヘルスケアなど、多角的な領域で注目を集めています。世界銀行の2023年レポートでも、新興分野における市場規模が2030年までに約1.7兆円（118億ドル）に拡大すると予測されるなど、持続可能な社会を支える次世代の成長産業として期待が高まっています。
【プロジェクトの目指す姿】
シーベジタブルは、環境負荷の少ない陸上・海面での栽培技術や独自の生産ネットワークを強みに、海藻の栽培過程そのものを「養殖藻場」*として海の生態系回復に繋げる取り組みを進めています。
本プロジェクト「CCP」は、こうした海藻の秘められたポテンシャルを一企業の枠を超えて社会に開くためのプロジェクトコミュニティです。業種・業界の垣根を越えた参画企業とともに、海藻を「研究・食文化・新産業・環境保全」といった多領域で掛け合わせ、海の豊かさを再生しながら新たな経済価値を創出する持続可能な海藻産業の共創を目指しています。
*養殖藻場：一般社団法人グッドシーが提唱する「養殖藻場」は、海藻を海中でロープや籠を使って育てることで、海の生態系を育む藻場の役割を果たす。海の生物多様性を高め、持続可能な水産業の実現に貢献する取り組みとして注目されている。
第2期（2026年度）参画企業
具体的な共創プログラム内容
CCPでは「知の獲得」から「社会実装」への架け橋となる4つのプログラム軸を設定し、年間を通じて実践的なステップを踏んでいます。
Learning & Planning（学びと構想）
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講義・レクチャー：研究開発・栽培技術の最前線、海藻食文化、ネイチャーポジティブやブルーカーボン、サステナブルファイナンス、海外の海藻産業動向などを多角的にインプット。
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現地フィールドワーク（西伊豆合宿・根室視察等）：海面養殖場や初期培養の見学、海でのフィールドワーク（シュノーケリング等）を通じ、海の現状と海藻の可能性を五感で体感。
Co Creation & Community（共創とコミュニティ）
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共創ワークショップ：「生産研究」「食文化と地域」「新産業」のテーマごとに各社のアセットを持ち寄り、将来ビジョンと協働アイデアを創出。
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分科会・Co Thinking Session：「食文化分科会」などのテーマ別活動に加え、社食への海藻メニュー展開ナレッジ共有や、海藻肥料を活用した農業プロジェクト（「海藻で畑を育てる」）など、参画企業間での具体的なアクションが進行中。
第1期（2025年度）参画企業の取り組みと展開
CCPは、単発のイベントや実証実験にとどまらず、海のネイチャーポジティブや海藻を活用した新事業創出に中長期で取り組む年次制のプロジェクトコミュニティです。 2025年度の第1期には、以下の企業が参画しました。期を終えた後もコミュニティとしてのつながりは続いており、第2期にも継続して参画いただいている企業があります。
継続企業においては、1年目に培った海藻への深い理解と自社アセットの接続をもとに、2年目（2026年度）よりさらに踏み込んだ実践的なプログラムを推進しています。社内での啓発や社食展開などの身近なアクションから、異業種間での共同プロジェクト、海藻を活用した持続可能な商品・サービスの具体化まで、社会実装を見据えた発展的な取り組みが本格化しています。コミュニティ内で積み重なった知見と強いパートナーシップを軸に、持続可能な海の未来に向けた共創を深めています。
継続参画企業（第1期より継続）
2026年12月「Co Creation Final Presentation 2026」を開催予定
2026年12月3日（木）には、第2期の集大成として、公開イベント「SEA VEGETABLE Co Creation Forum 2026」を東京・八重洲にて開催する予定です。2025年12月に開催した第1期のフォーラムには160名を超える参加者が集まり、各参画企業が約半年間かけて考案した海藻利用のビジョンや共創プロジェクトの構想が共有されました。第2期となる今回は、「海藻でつくる、産業と生態系と文化の循環」をテーマに、企業・行政・産地・研究者が「海藻を育てることを、どうすれば持続する産業にできるのか」という問いに向かいます。陸上養殖と海面養殖、食産業と食文化といった切り口からのパネルディスカッションに加え、参画企業より生まれた共創の構想やプロジェクトの紹介も予定しています。
■ 開催概要
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名称 |
SEA VEGETABLE Co Creation Forum 2026「海藻でつくる、産業と生態系と文化の循環」 |
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日時 |
2026年12月3日（木）13:00〜17:30（受付開始 12:30）※予定 |
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会場 |
東京コンベンションホール（東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン5F／東京メトロ銀座線「京橋駅」3番出口直結） |
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主催 |
合同会社シーベジタブル（SEA VEGETABLE Co Creation Project） |
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参加費・お申込み |
参加費： 1,000円（税込） |
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定員 |
200名（先着順、定員に達し次第締め切ります） |
■ チケットお申込み
Peatixページからお申し込みください。
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参加費 |
1,000円（税込） |
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定員 |
200名（先着順、定員に達し次第締め切ります） |
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申込締切 |
2026年11月30日（月） |
※お申込みには、Peatixのアカウント登録（無料）が必要です。
※取材をご希望の報道関係の方は、下記のお問い合わせ先までご連絡ください。
■ プログラム（予定）
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オープニング「シーベジタブルの歩み」
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セッション① 海藻の陸上養殖と海面養殖の可能性
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環境省・水産庁が登壇。磯焼けが進む海で、成長分野に位置づけられた”陸上養殖”の可能性と、海面での養殖藻場によるネイチャーポジティブへの貢献について。行政の視点から、海藻産業の現状と今後の展望を探ります。
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セッション② 食産業×食文化における海藻の可能性
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経済産業省、事業会社、料理人が登壇。商品開発や流通、食卓での新しい食べ方といった切り口から、海藻を「体にいいもの」から「食べたいもの」へ変え、食文化と食産業の両方を育てていく可能性を議論します。
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セッション③ 企業活動における海藻の可能性
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企業の経営層が登壇。収益の見通しがまだ立ちにくい海藻の領域に、どんな可能性を感じているのか。事業戦略やサステナビリティ経営の視点から、海藻が企業にもたらす価値を語ります。
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セッション④ 現場から見える、海藻の可能性
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企業や地域の現場で、海藻の取り組みを推進している担当者が登壇。CCPに参加して何を感じ、今どういう想いを持って動いているかを語ります。
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共創プロジェクト・事例共有
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参画企業の間で生まれた共創プロジェクトを中心に、海藻を活用したさまざまな取り組みや事例を紹介します。
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クロージング
■ 登壇者
※末尾のシーベジタブル登壇者を除き、五十音順
大学院まで農学部で学び、18年経済産業省入省。資源エネルギー庁にて、電力需給の安定化や火力発電に関する政策立案に従事。その後、クールジャパン政策課で、日本の生活文化の魅力の詰まった商品サービスの海外展開に対するエクイティファイナンス支援に従事。24年から中小企業庁にて、中小企業へのデットファイナンスに関する政策立案を担当。26年からは通商政策局でJETROを活用した海外展開促進や食輸出を推進中。 本業の傍ら、25年から副業的に経産省内に食文化産業チームを立ち上げ、新たな政策論の開発に従事。ライフワークの食分野で慶應大学SFCの研究員も務める。
2000年3月に大手コンビニエンスストアへ新卒入社。店舗勤務を2年経験後、経営指導員として5年間店舗経営をサポート。2008年より商品部門へ異動し、商品担当、商品課長、商品部長、商品総括部長を歴任。16年間にわたり商品開発・統括に携わる傍ら、ホールディングスグループのPB責任者や食品スーパーの取締役などを兼務・出向。2023年9月に株式会社良品計画へ入社。2024年2月より食品部 コミュニケーションスペース開発部長として外食事業を統括し、2025年9月より同部 商品開発部長に就任、現在に至る。
2000年農林水産省入省。農林水産物貿易管理行政、農地行政等に携わった後、水産庁漁政課企画法令係長、静岡県水産業局長等で水産行政を経験。2018年水産庁にて漁業法改正を担当。以後、大臣官房食料安全保障室長、農林水産技術会議事務局研究推進課長、農村振興局農村計画課長を経て、2026年4月から現職。栽培漁業や養殖業に関する政策の企画・遂行を担当。
1981生まれ。株式会社菊の井 専務取締役、次期四代目。2015年株式会社菊の井に入社し三代目主人である村田吉弘に師事。2020年に龍谷大学大学院 農学研究科 食農科学（食嗜好）修士課程修了。特定非営利活動法人 日本料理アカデミー正会員、一般社団法人 全日本食学会、一般社団法人Ocean Forest Projectに所属。
水辺・里海などの良好な環境の創出と活用による地域活性化等に取り組み、「戦略的「令和の里海づくり」基盤構築支援事業」や「良好な環境を活用した観光モデル事業」等の立ち上げを担う。2009 年 4 月に自然系技官として環境省入省。本省では外来生物対策、国立公園利用推進、福島第一原発の放射性物質対策等を担う。現場では霧島錦江湾国立公園や中部山岳国立公園の管理を担当。2025年7月より現職。
大阪府出身。大学卒業後、全国の農山漁村を訪ねる旅の中で蜂谷と出会い、ビジネスプランの構想を手伝った縁から共に合同会社シーベジタブルを創業。地域での事業立ち上げなどを経て、現在はシーベジタブルにおける組織づくり、企業との事業開発、東京・八重洲の飲食拠点の立ち上げなどを推進。人や組織をつなぎながら、新たな海藻食文化を社会へ広げるべく駆け回る。
岡山県出身。大学時代に“海洋深層水を活用したアワビ類及び海藻類の複合養殖”のビジネスプランを構想し、事業化に向けた研究を行う。その後、海藻の研究・生産に特化する形で友廣と共に合同会社シーベジタブルを創業。研究者として、日本各地で減少しつつある海藻の種苗培養や陸上・海面での栽培技術の確立を牽引するほか、自治体との連携推進も担う。研究・生産メンバーと共に、豊かな海を取り戻すための新たな挑戦を続けている。
※登壇者は決まり次第、Peatixページで随時お知らせします。
合同会社シーベジタブル
合同会社シーベジタブルは、「海藻で 海も人も すこやかに」を掲げ、研究者から料理人までさまざまな専門家が集い、独自の栽培技術の確立から料理開発までを一貫して推進。激減する海の生態系を育みながら、新しい海藻の食文化を育てています。東京・八重洲には、海藻料理を味わえる「シーベジスタンド」と、料理人の視点で海藻の調理・加工・発酵を専門に研究する「SEAVEGE- Kitchen Lab」を構え、リアルな体験の場も展開。「海藻を美味しく食べる」日常を通して、人の健康、地域の雇用機会の創出、豊かな海がめぐる未来を様々なパートナーと共につくっています。